|
Impact op voedingswaarde en biodiveristeit
Met die ontsporingen doelt Rabad (het Netwerk van Brusselse actoren voor een duurzame voeding) onder andere op de kwaliteitsvermindering van voedsel, het verlies aan biodiversiteit, de moeilijkheden die landbouwers ondervinden, het verdwijnen van de artisanale producenten, milieuvervuiling, de impact op het zuiden... Deze gevolgen zijn vandaag van tel voor de meeste voedingsproducten.
De campagne heeft een drieledig doel
1.Aantonen in welke mate de sociale, ecologische en gezondheidsaspecten van voeding met elkaar verweven en van elkaar afhankelijk zijn
2.Ondersteuning bieden aan de zeldzame landbouwers, molenaars en bakkers die zich nog strijdvaardig opstellen voor de bescherming van kwaliteitsbrood en van hun vakkennis.
3.De consument informeren en de weg wijzen naar duurzame alternatieven.
Meer info?
Op de website van Rabad www.rabad.be vind je onder meer achtergrondinformatie over brood, een kaart met alle duurzame bakkers in Brussel, een campagnefilmpje en leuke recepten om zelf brood te maken of te koken met restjes
|
