A la carte

Plat préféré


Plat préféré
woensdag 18 november 2009 - (rvh) - In dit boek gaat meesterkok Jeroen Meus op zoek naar het voorkeursgerecht van veertien bekende gezichten

Hij neemt de lezer mee op een boeiende, culturele en culinaire ontdekkingsreis. Zo gaat men op truffeljacht in Italië, plukt men mosselen in de Oosterschelde en oogst men voor dag en dauw witte asperges.

Jeroen Meus stelt alles in het werk om de lievelingsgerechten van deze beroemdheden zo authentiek mogelijk te bereiden. Een merkwaardige ontdekking van de smaakvoorkeuren van Salvator Dali, Briek Schotte, Freddie Mercury, Jacques Brel, Roald Dahl, Louis de Funès, Johny Cash, Maria Callas, Georges Simenon, Astrid Lindgren, Armand Pien, Bob Marley, Toon Hermans en Bruce Lee.

Samen met Jeroen reist men de wereld rond, maar wordt men evenzeer ondergedompeld in de leefwereld van deze bekende figuren, nadien krijg je vanzelfsprekend de kans om na elk onvergetelijk avontuur, zelf een heerlijk gerecht op tafel te toveren.

Jeroen Meus is een topchef die ervaring opdeed in verschillende restaurants in binnen- en buitenland en momenteel een eigen stijlvol restaurant, Luzine, in Leuven uitbaat. Een creatieve duizendpoot die ook aan diverse radio- en televisieprogramma’s zijn medewerking verleende.

Plat Préféré
Uitgeverij Lannoo
Recepten Jeroen Meus
Tekst Joost Tack
Fotografie Thomas Fadeux en Corbis
296 blz. – Prijs 29.95€
ISBN 978 90 2098 480 4
NUR 442





Share |




Meer artikels uit deze rubriek:

18/05/2013 : Le Petit Baigneur: baden in weelde
18/05/2013 : Op de proeftafel: Les Coquelicots Domaine Maison AOC Cheverny 2011
17/05/2013 : Op de proeftafel: L'Aubépine Domaine Maison AOC Cheverny 2012
16/05/2013 : Brasseries Georges: nieuwe ontdekkingen en pleziertjes
16/05/2013 : Mastercooks on the move
16/05/2013 : Domaine Maison Père et fils
15/05/2013 : Hotelschool VTI-Leuven: creatief met talent
13/05/2013 : Le Zinc: even heerlijk als sympathiek
12/05/2013 : Op de proeftafel: Ozalder Crianza 2007
11/05/2013 : Beluga: fish meat's wine boetiekrestaurantje
11/05/2013 : Op de proeftafel V90 VinoVanta IGP Sicilia – V90 Syrah
10/05/2013 : Op de proeftafel: Kue IGP Sicilia
09/05/2013 : Restaurant Het Land
09/05/2013 : Op de proeftafel: Cembali 2006
08/05/2013 : Hostellerie Simple Comme Bonjour
08/05/2013 : Glen Grant single malt
05/05/2013 : Op de proeftafel Château Les Donats L'Evolution
04/05/2013 : Op de proeftafel Château Les Donats rouge
03/05/2013 : Op de proeftafel; Château Les Donats Blanc
02/05/2013 : Château Les Donats


Zoek in archief

Alle artikels uit deze rubriek
Uw e-mailadres:

Uitgelicht
Marleen De Geest:
Gecultiveerd klaplopen

Het leven is kort en het laatste wat we willen is onze tijd verknoeien. Handelen en nuttige dingen doen, lijkt dan ook de boodschap. Filosoof John Hodgkinson meent nochtans dat voortdurend in de weer zijn zo zijn kwalijke kanten heeft en richtte in Londen de 'Idler Academy for Philosophy, Husbandry and Merriment' op. Daarin promoot hij nochtans alles behalve leegheid maar een leuke, leerrijke en wel gevulde vrije tijd.

Marleen De Geest:
Zen, niet iets om te hebben maar om te zijn

De hectische wereld om ons heen heeft zen ontdekt, als idee en zelfs als product. Mocht het kunnen hij zou er zich al lang meester van hebben gemaakt. Het zal voorlopig bij een oppervlakkige omarming blijven. Zen is namelijk geen product dat u kunt kopen en zelfs geen lifestyle die een mens zich op een of andere manier kan toe eigenen. Voor wie nog nieuwsgierig is, een meer dan voorzichtige poging om zen te vatten in de woorden van boeddhistisch geleerde Daisetz Suzuki.

Meer... Per auteur Over Visies & Opinies

Meest gelezen
Op de proeftafel: Les Coquelicots...
Le Petit Baigneur: baden in weelde